| Südtiroler Küche: Feinschmecker willkommen
(mpt-12/51) Wer seinen Gaumen verwöhnen möchte, der kommt in Südtirol auf seine Kosten. Auch wenn dort noch die Kulisse der mächtigen Alpen vorherrscht, es macht sich kulinarisch bereits die Leichtigkeit des Südens breit. Das merkt man vor allem an den Südtiroler Spezialitäten, bei denen mediterrane Einflüsse mit traditioneller Kochkunst einhergehen.
Regionale Kochkunst
Wie schmackhaft Südtiroler Spezialitäten sein können, zeigt eindrucksvoll das Vier-Sterne-superior-Resort Mirabell http://www.mirabell.it/ , das inmitten des Pustertals zu finden ist. Bekannt ist die Küche vor allem für ihre Qualität, die Frische und die regionale Herkunft der Zutaten. Denn hier scheut man sich nicht davor, auch mal beim Bauern aus der Nachbarschaft einkaufen zu gehen. Natürlich stammen die Weine ebenfalls aus regionalem Anbau, genauso wie die meisten Zutaten des Frühstücksbuffets.
Wer gerne mal etwas länger im Bett verbringt, der bekommt bis zwölf Uhr mittags ein Langschläferfrühstück serviert. Ansonsten ist ebenfalls alles auf das kulinarische Wohlergehen der Gäste zugeschnitten. Abends gibt es ein Menü mit bis zu sieben Gängen, tagsüber werden immer wieder Getränke und Häppchen gereicht, mittags serviert man ein leichtes Gericht mit einem Salat und nachmittags wartet das Kuchenbuffet. Immer bereit steht eine Vitalecke mit frischem Obst aus der Region. Wer gerne außergewöhnliche Gewürzkombinationen ausprobieren möchte und das vegetarische Essen schätzt, der kann sich ein ayurvedisches Menü zusammenstellen lassen.
Hier fühlen sich Gäste gut aufgehoben
Neben der guten Küche, die dem Ruf des Hotels voraus eilt, kann man über das Hotel auf zahlreichen Internet-Bewertungsplattformen nur Gutes lesen. So findet man immer wieder positive Stimmen, die die Südtiroler Freundlichkeit loben. Geführt wird das Hotel von der Besitzerfamilie persönlich, die sich rührend um die Gäste kümmert. Für Wanderfreunde hat man immer den einen oder anderen Insidertipp parat. Aber auch noch andere Freizeitaktivitäten stehen bereit, um die angefutterten Pfunde wieder loszuwerden.
Wanderparadies Dolomiten
Die Lage im noch ursprünglichen Pustertal ist fantastisch, hier finden Wanderfreunde ein gut ausgebautes Wanderwegenetz auf 1.000 Metern Seehöhe vor - sowohl für sportlich Aktive, als auch für Gelegenheits-Spaziergänger sind passende Routen dabei. Das Wellness-Resort in der Gemeinde Olang gehört außerdem zu den Vorreitern in Sachen Ayurveda-Therapie. Diese kann man nicht nur mit Hilfe der oben genannten Küche verbinden, es stehen auch hauseigene Therapeuten zur Verfügung, die Massagen, Kräuteranwendungen und Lebensstil- und Ernährungstipps gegen Burnout anbieten. Zudem hat man für alle, die unter Schlafproblemen leiden, das spezielle Urlaubspackage "Endlich gut schlafen" im Programm.
Mehr Informationen auf den Seiten der RatGeberZentrale: http://www.ratgeberzentrale.de/urlaub-und-reise/suedtiroler-spezialitaeten.html
Foto: djd/Wellness Residenz Mirabell
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